PORTRAIT DE CUISINE:
Une petite amie privée de sommeil m’a récemment confié que son mari ronflait sans fin comme une scie à haute puissance la forçant à recourir à des mesures désespérées pour prendre de bons zzzz. Malheureusement, lorsque son nez a été jeté, le pot neti et les oreillers ronflants n’ont pas réussi à atténuer le problème, ainsi que ses écouteurs et livres audio pour noyer les grognements cacophoniques, elle a emménagé dans son service de grand-mère.
Heureusement, son mari n’a pas souffert de l’état dangereux et parfois mortel connu sous le nom d’apnée du sommeil, qui peut également provoquer des ronflements. Il a plutôt été diagnostiqué comme un «ronfleur habituel», une condition qui, selon la National Sleep Foundation, peut toucher 90 millions d’adultes américains (environ 30% de la population).
Bien que les hommes aient une prévalence du ronflement plus élevée que les femmes (rapport 2: 1), cet écart se rétrécit une fois que les femmes atteignent la ménopause. Le ronflement est causé par le rétrécissement des voies respiratoires, soit en raison d’allergies, de congestion, de prise de poids ou d’atrophie du système oral et respiratoire, y compris la langue, le palais mou et la luette.
Arrêtons le ronflement sous le lit avec des changements de style de vie et une alimentation optimale. Voilà comment:
• Les genoux de l’abeille: Ajoutez une dose de miel divin à votre journée, qu’il s’agisse d’acacia doré, de luzerne florale, de sarrasin foncé copieux, de trèfle léger et délicat, de tilleul des forêts, d’orange douce et de fleur d’oranger d’agrumes, ou de manuka robuste. Toutes les variétés sont antibactériennes, antimicrobiennes et surtout anti-inflammatoires pour réduire l’enflure dans la bouche et la gorge, y compris la langue, le palais mou et le larynx.
Préparez une tasse de tisane soporifique comme la camomille avec une touche d’amandes ou de lait de coco pour ajouter du corps et une saveur plus riche, ainsi qu’une cuillère à soupe de miel pour transformer la boisson en un baume pour la gorge apaisant et une pilule naturelle. pour dormir.
• Étalon-or: Le golden boy d’épices indiennes, curieux de curcuma, cousin germain du gingembre, est aussi sain qu’il est beau et savoureux. Les anciens praticiens l’ont vénéré pendant des siècles pour ses pouvoirs de guérison herculéenne, y compris ses puissantes propriétés anti-inflammatoires, en particulier la curcumine puissante trouvée pour lutter contre la congestion nasale.
Saupoudrez de poudre de curcuma ou râpez la racine de curcuma fraîche dans les saveurs et les bonbons, y compris les tortillas, les soupes, les casseroles, les sauces, les vinaigrettes, les pommes de terre, le riz et les pâtes. Incorporez même l’épice vibrante dans les gâteaux, les biscuits et les cordonniers. Étant donné que le curcuma est plus efficace lorsqu’il est combiné avec une matière grasse, lorsque cela est possible, mélangez avec de l’huile d’olive, d’avocat ou de noix de coco.
• L’ananas dans mon œil: Ce traitement tropical contient une enzyme anti-inflammatoire appelée bromélaïne, qui facilite la digestion et provoque le gonflement des patins et la formation de muqueuses dans le système respiratoire, en particulier le nez et les poumons. L’ananas est doux et épicé, et peut être apprécié frais, congelé, confit, en conserve, en jus, grillé, flambé ou cuit au four.
Remplissez la coque d’une variété de fruits. Faire tremper les morceaux dans le rhum et faire une garniture de crème glacée adulte. Mélanger le riz au lait et les gâteaux aux carottes. Brochettes de poulet, fruits de mer ou légumes. Mélangez des pizzas, du quinoa, du couscous ou des plats de pâtes. Préparez un cocktail de crevettes à la mode hawaïenne ou un ceviche, ou faites une sauce effrontée (voir recette) pour garnir un burger de dinde, un steak de saumon grillé pêché à l’état sauvage, ou tout simplement prendre un morceau de maïs bleu.
• Pelez l’oignon: Les légumes allium, qu’ils soient cuits ou crus, tels que l’ail, la ciboulette, les échalotes, les rouges du nord, les jaunes de l’ouest, les blancs, les Vidalias doux ou les oignons cipollini, ont une riche réserve de potassium, d’acide folique, de vitamines A, B6 et C, fibres alimentaires et composés soufrés odorants aux propriétés antimicrobiennes. Ceux-ci réduisent l’inflammation et l’enflure, soulagent la toux, le rhume, la bronchite et la congestion générale, et dégagent des passages d’air pour une nuit de sommeil paisible.
• état neuf: La menthe, hybride de menthe poivrée et de menthe d’hiver, apaise l’esprit, le corps et l’esprit avec ses huiles essentielles crémeuses et aromatiques. L’herbe méditerranéenne vibrante anime tout, des taboulis, pilafs, plats d’agneau, salades de fruits et gelatos aux désaltérants, mojitos et thés verts glacés. Ou mâchez quelques brindilles fraîches avant de vous coucher pour calmer votre palais et ronfler les patins.
Remarque: Les aliments inflammatoires, muqueux et difficiles à digérer ont exacerbé les ballonnements, la congestion et le ronflement. Conseil permanent: éloignez-vous de ces fauteurs de troubles ou mangez des boissons modérément caféinées, des glucides simples, en particulier des aliments contenant de la farine blanche raffinée et du sucre blanc, des produits laitiers de vache, ainsi que du maïs et des pommes de terre. N’oubliez pas de manger un peu avant de vous coucher car un dîner copieux peut provoquer un reflux acide et d’autres maladies digestives qui provoquent le ronflement.
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Recette: sauce ananas anti ronflement
• Ingrédients: 1 1/2 tasse d’ananas frais haché; 1/4 tasse de poivrons jaunes et rouges, coupés en dés; 1/4 tasse d’oignon rouge, coupé en dés; 1 cuillère à soupe de coriandre hachée; 1 piment jalapeño, haché; 1 concombre persan, haché; jus de citron vert; Sel rose de l’Himalaya, au goût.
• Méthode: Mélanger les ingrédients dans un récipient en verre et réfrigérer avant de manger.